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じわりじわりとキている話題のレシピ本『常備菜』を始めてみたよ 

2014.12.12


常備菜常備菜
(2011/10/07)
飛田 和緒

商品詳細を見る


本屋で目にしながら気になっていたけど、いつもテキトー料理な私なモンで
ちゃんとレシピ通りに作れるかなー?と思いながら手を出せなかったんですが・・・
最近自分の料理に飽きはじめた&レパートリーを増やしたい!ってコトで
買ってみましたよ、常備菜。



結果、買って良かったでござんす◎



・マカロニサラダ このレシピは人気らしい!
・じゃがいもスープの素
・なすの田舎煮
・れんこんの梅あえ


あとはレシピ本にはのっていないものですが
塩レモン、レモンシロップとローストポークです。
これが1番最初にまとめて作ってみたもの!

今のところ、10品目くらい作ってみたんですがどれも美味しいし
簡単だし、わりと家にある食材や調味料でできちゃうので重宝しています。
シンプルなものが多いので、食材もアレコレ必要ないのが良いです!

常備菜、、、要は作り置きってコトなんですけど
だいたい3-5日くらい持つものが多いように思います。
日持ちさせるために「ひたひた」→「汁気がなくなるまで」煮詰める的なレシピが多いので
意外と時間がかかる・・・!? 
常備菜生活をしている人は、週に2回くらい常備菜を作る時間をつくって何品も
まとめて作るってパターンが多いらしいんですが、私は夕飯を作る時で
娘が大丈夫そうな時に1-2品を一緒に作る感じで常備させることにしました。
ながら常備菜!?笑  結果、今のところ週に2-3回作ってるのかな?

そんで、以前に保存容器はWECKがイイ!って記事を書いたんですが
さらに、やっぱり定番の琺瑯容器も便利だと知り、ポチらせていただきました。


**野田琺瑯 ホワイトシリーズ レクタングル深型 M ( WRF-M ) 【 野田ホーロー NodaHoro 保存容器 ホーロー 長方形 ガラス素材 日本製 洋食器 ブランド食器 北欧 おしゃれ お洒落 かわいい シンプル アドキッチン 】




直接火に掛けて調理して→冷まして→冷蔵庫コースができるからです◎
何種類か作るのにいちいちフライパンやお鍋を洗ってられないですからねぇ・・・

とりあえず、使い勝手の良さそうなこのMサイズの深いのを2個。
でもきっと近い将来、スクウェアMかSも買い足すと思われます、、、

   



もちろん!
WECKも大活躍中で、最近はデコシェイプに
たっぷりサラダを保存するのにハマってます☆



やっぱり中が見えるって素敵なんよね~

jobijobi.jpg

・白菜のコールスロー
・さつまいものレモン煮
・にんじんのグラッセ

ちなみににんじんのグラッセを入れている容器は
パック&レンジ これも使いやすくて好きです◎



中が見えない琺瑯容器にはホワイトボードマーカーで
中に何が入っているかメモしています。。。 

セリアで買ったマーカーが冷蔵庫にペタリ

pen.jpg

でも移動したり開けたりしてると気づかぬうちに触っちゃってて
簡単に消えてるんですよね、笑



ま、そんな感じで常備菜生活を始めての感想は・・・

素敵☆ですw

少しずついろんな種類を食べれるようになったので、見栄えもいいし
意外とおなかいっぱいになります。栄養面でもいいのかな?
もともと品数を増やしたいと思っていたので私にはイイ感じでした!
あと、突然「今日ごはんいらない」という夫から連絡があると
常備菜で適当に済ませちゃうってのもありがたいですw


常備菜生活、オススメですよん♪




今回も最後まで読んでいただいてありがとうございます◎

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テーマ : 暮らし・生活 - ジャンル : ライフ

タグ : おうちごはん 常備菜

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Author:sachi
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北海道在住のポジティブなテキトー主婦です。夫と6歳の娘との3人暮らし、熱しやすく冷めやすい性格、物欲にまみれた人間ですがスーパー主婦になるべく奮闘中です!

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