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札幌で1、2と言われる名店、薄野 鮨金さんに行ってきました 

2012.12.10

週末は旦那さん30歳の記念日でした◎ オメデトー

せっかくの区切りの年なので、どこか美味しいところに食べに行こう!と
ミシュランガイドを探していると「鮨が食べたい」と言っていたので・・・
☆のついているお店で行ってみたいお店3件くらいに予約の電話を入れてみました。

が、それは予約日から2日前のお話w ラッキー空席を期待したものの
どこも満席で撃沈でした。


なので、口コミサイト等で高級店に行き慣れている方のレビューからの
評価が高い薄野 鮨金さんへ電話してみました。

昭和47年からのお店で店主は二代目、カウンター席10席の江戸前鮨です。



きっと無理だろうなぁ・・・と思いながらも電話。
週末の20-21頃の時間と言うことで、やはり満席、、、でしたが。
「テーブル席でも良ければ・・・」ってコトで予約を入れてもらうことができました。

せっかくだったので、カウンターが良かったなぁ・・・と言う気持ち反面
行き慣れていないカウンター席なんて緊張するんじゃないか?という
ドキドキ感もあったりで当日を迎えましたw ←大袈裟?w

あ、予約の時点で「おまかせ」になるってコトを言われていました。



当日は、大雪。
旦那さんは休日出勤の為、20時頃 仕事終わりに
ススキノで待ち合わせて行ってきました。

ススマの隣の松岡ビル、、、入り口には中国人らしき観光客が多数。
そこを通り抜けてお店へ入りました。

テーブル席に1組、カウンターは3組くらいのお客さんがいました。
年齢層は40-60歳くらいで男女同じくらいです。
ちょうど入れ替わりの時間だったらしく、少しだけ待たされた後
カウンター席へ案内されました。

この日は大雪で、千歳空港の発着ができなかった為に
キャンセルが多数出たそうでラッキーな展開になりました。
楽しみにしていた方には申し訳ないですけどね・・・


ビールで乾杯、おつまみは毛蟹から・・・
って1品ずつ憶えておきたい・・・ レビュー書きたいって思ってましたが
一杯飲んで一口いただいたら 
「もう今日はそんなことは忘れて、ただ楽しく美味しく頂こう~」って
気分になっちゃいました。

なので、詳細は書けませんw
ただ、どれも手が込んでいて、見た目も味も美味しかったです。

あわびもあん肝も蝦蛄もホッキも柔らかい蛸も炙った鯖も
特大サイズの帆立もカラスミも・・・
しっかりとお仕事をされた魚介類は、今まで食べたことのない
食材なんじゃないか?と思わされるくらい違いすぎて
美味しいを通り越して楽しくなりました。

おつまみだけでも、お腹いっぱい、幸せいっぱいでしたが
ここから握りへ・・・
握りも美味しい~です。 うにごはんという贅沢なものと
大きい粒でしっかり味付けされたイクラもステキでした。
しかもラッキーすぎることに、鮭児もいただくことができました。

ゆっくりお料理もお酒もいただけたので、お腹も心も満足度120%を越え
赤味噌の卵と昆布のお椀でほっと一息でした。


はじめから最後まで、付いてくれていた若くて素敵な大将さん
旦那さんに声をかけてしまいました。

「メガネ、いいですね」

このブログを見てくれている方はご存知だと思いますが・・・
これは旦那さんにとっては最高の褒め言葉w 
最高スペシャル最上級なんですねww
ちなみにこの日掛けていたのは、最近かなり馴染んできたOLIVER GOLDSMITHのもの。

旦那さんが軽く説明をすると、通じてる。
しかも「GOLDSMITHも何本か持っている」とw
実は大将もメガネマニアだったんですねー

もう、ここからはご想像通りメガネ談に花が咲き
旦那さん、最幸のひとときを送ることができました◎
大雪の影響で、私達の他に1組だけだったこともあり
のんびりと、本当に美味しく楽しく過ごすことができました。

薄野 鮨金さんに伺えて良かったです。


気になるお会計は、旦那さんが結構飲んだにも関わらず
2人で3万円くらいでした。 山形の田酒?とビールがメイン



初めてでも安心して楽しく過ごせるお店でした。
気になる方は是非☆


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テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

タグ : 札幌 すすきの お鮨 すし

コメント

恵藤憲二朗 

ありがとうございます

恵藤憲二朗と申します 

恵藤憲二朗と申します
この日記はためになりますね。
また来ます。

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Author:sachi
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北海道在住のポジティブなミドサー主婦です。夫と5歳の娘との3人暮らし、熱しやすく冷めやすい性格、物欲にまみれた人間ですがスーパー主婦になるべく奮闘中です!

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