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ミシュランガイド北海道でビブグルマンマークのついた炭焼豚丼「空海」に行ってきたよ 

2012.07.17

ミシュランガイド北海道2012のP235掲載の
恵庭にある豚丼と手打ち蕎麦のお店に行って来ました。

_2012-07-16 13.30.13


3連休のラスト、遅めのランチの時間でしたが結構並んでいました。


1時半前くらいに到着ですでにお客さんが3組くらい並んでいました。
駐車場にも車を停められなかったので、数分路肩で待機して
駐車場が空くのを待ちました。


20分くらい待って、席に。
_1342414573037.jpg


オーダーしてからも20分くらい待ちました。
店内にはローカル有名人のサインとトータルテンボスさんとの写真がありました。
_1342414483758.jpg


甘く美味しそうなタレの香りが漂う中、40分くらいの待ち時間が経過・・・


私と旦那さんのお母さんは、炭焼豚丼ロースを
_2012-07-16 14.21.50


旦那さんはもりそばの大盛りで、、やっとこ到着です。
_2012-07-16 14.26.27


ちなみに豚丼はこのボリュームでも普通サイズです。
一口食べると、、、これぞ炭火!!!という印象、お肉は柔らかくジューシーなのに
不思議とあっさり食べることができます。
はじめは薄味?と感じるんですが、お肉だけでも美味しい甘みがふわっと
ごはんと合わせて食べると、納得のお味になります。

私が、今まで感じていた「不思議な感じ」や「不思議な味」だから
それを確かめたくなりどんどん食べる・・・ この手の感覚のものが
美味しいものなんだと、しっとり噛み締めてしまいましたw


お蕎麦も一口いただきましたが、結構かためで食べてる!!!
を感じられました。 ←伝わりますかね?笑



スタッフさんは、とっても忙しそうな中、待ちくたびれたような子供の問いかけにも
「今、○○を作っているからね」と優しい言葉を返していたり
素敵な笑顔での接客で、長い待ち時間があっても気持ちよく過ごせました。
お持ち帰りもできるみたいなので、できあがる時間に
取りにきている人もいました。 恵庭の人はいいかもしれないですね◎



とっても美味しい豚丼とお蕎麦、空海さん、ありがとうございました!


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テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

タグ : ミシュラン グルメ

コメント

しん 

トロント、蕎麦とかは美味しいのないかなぁ?
フィンエアかなんかの機内食で出た蕎麦は
美味しくなかった気がするw

 

うぅ。。。。蕎麦。。。。
恋しい。。。。。

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