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おからの炒り煮、卯の花を作ってみたよ 

2012.04.18

実は私の、大好きなおかずの1つ オカラ を作ってみました。

先日、すぎはらさんで買ったあおやまのおからです。
200gで45円! こんなに安かったとは知りませんでした。。。
実家に住んでいた頃は、ばーちゃんが作ったやつもらってきて
よく食べてました。ばーちゃんのおから、本当に美味しかったんですよ!
そのばーちゃんが今、先月から入院しています。
早く良くなるといいけどなぁ・・・

って、毎度のように話が脱線しましたが、人生初めて作ったおからです◎

_2012-04-16 16.47.13

こんなに簡単だったとは!!!
ってくらい簡単でビックリしました。
レシピによっては、だし汁、砂糖、塩、醤油、みりんで人参や椎茸を煮て
おからを入れて完成!って感じですw ←ハショりすぎ?

我が家には、キノコ嫌いの大きい男がいるので シイタケは入れませんでしたが
つまり、ダシもとれていないので、本だしと味の素を使いましたw
なんとか、それらしく美味しくできました。
作る前に「おから、自分で作ってるよ~」って言ってた友達を思い出したので
連絡してみると、ゴボウを入れた方が美味しいとのアドバイスをもらったので
ゴボウも入れてみましたよ。

今回入れたのは、

・ゴボウ
・こんにゃく
・ニンジン
・ひじき
・油揚げ


です♪

なかなか、具だくさんですよね?
見るからに健康食って気がします◎
200gのおからを全部使って、たくさん作りましたが
おからって、冷凍保存もできるらしいですね。良いですね~!
今回はきっと、食べきれちゃいそうな気がするので冷凍しませんが
今度作る時は、小分け冷凍しようかな?と思いました。

わ~い、わ~い! おから万歳☆

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テーマ : 主婦の日常日記 - ジャンル : 日記

コメント

しん 

しんも好き~?
美味しいよね~~~♪
トロントに売ってたらウケるねw
豆乳とか豆腐はあるのかしら?
興味シンシンw

 

あたしもオカラ大好きだよ!
札幌にいた時、よくスーパーの惣菜でオカラかってたもw
まずこっちにゎ売ってないわw
あ~食べたいな~

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北海道在住のポジティブなテキトー主婦です。夫と6歳の娘との3人暮らし、熱しやすく冷めやすい性格、物欲にまみれた人間ですがスーパー主婦になるべく奮闘中です!

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