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カムバック!ババロア! ババロアを作ったよ。 

2012.04.11

お店などで見つけるたびに 『ババロア』を要求する旦那さんに折れて
先日ババロアの素を買ってみました。商品名はババロリアらしいです。

_2012-04-10 13.04.49

無題
かんてんぱぱ。とても簡単・・・私は腕自慢のケーキ屋さん ←最高!


彼曰く、一世を風靡したはずのババロアなのに
今ではほとんどその姿を見ることがないと悲しんでいます。
確かに、そう言われてみればあまり売っていない気がしますよね。
その代わりと言っていいのかはわかりませんが、ムースはよく見ます。
いまいち両者の違いがわからなかったので違いを調べてみました!


『ムース』 「泡」という意味でラテン語のmulsa(蜂蜜水)が語源

『ババロア』 フランス語で「ババリア(「バイエルンの」を意味する形容詞)」

由来は、ドイツのヴィッテル・バッハ王国に仕えていたフランス人シェフが
初めて作ったものらしいです。


製法上はどちらも大きな違いはなく、作り手の見解の相違で分けられることが多いようで
洋菓子の本場フランスでもこの問題は論議の的となることがあるそうです。

私の勝手なイメージとしては、ババロアはペッタリプルプル!
ムースは シュワっとホワホワ って感じですが、みなさんはどう感じますか?
どっちも美味しい!ってコトでいいでしょうか?笑


そのババロアですが、早速作ってみました!
中に入っている粉を熱湯で溶かして、牛乳を加えて混ぜ冷やすだけの
とってもお手軽なものでした◎ 冷やすのも2時間くらいでOKなんですよ。

_2012-04-10 14.46.35
こんな感じでできあがりました↑

か、かなり美味しいですw
2袋入っていたので、またすぐに作ってしまいそうな予感です。
ババロア売っているのを探すより作った方が早いかもしれませんね!

ババロアの食感を思い出したい人はぜひ、作ってみてください~♪


↓ババロア入ってるらしい、見た目もカワイイ◎
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テーマ : 小さなしあわせ - ジャンル : 日記

タグ : おうちスイーツ ババロア

コメント

しん 

ぬぺーってw でもワカル!
ムースはシュワーだね♪
しん、ババロアーナだったんだね!!!
ヨーグルト使って???
イチゴソース美味しそうだね~
ちょっと今度作り方教えて~

 

確かにババロアゎぬぺーっと(笑)してて、ムースゎしゅわーって感じ!w
昔、ババロアにこってて一時期めちゃ作ってた♪
ヨーグルト使ってね♪そのうえからイチゴソースかけて食べてた♪

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北海道在住のポジティブなミドサー主婦です。夫と5歳の娘との3人暮らし、熱しやすく冷めやすい性格、物欲にまみれた人間ですがスーパー主婦になるべく奮闘中です!

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